慕尼黑最好的啤酒厂。 慕尼黑啤酒节的举办地，在慕尼黑啤酒是一种真正的崇拜。 在这里，您可以找到世界上一些最古老和最著名的啤酒厂，例如 Hofbräu、Löwenbräu 和 Paulaner。 这是我们在慕尼黑最好的啤酒花园喝正宗巴伐利亚啤酒的详细指南！
慕尼黑最好的啤酒厂：慕尼黑哪里可以喝啤酒
说到啤酒，巴伐利亚人堪称大师。 巴伐利亚啤酒因其卓越和独特而受到赞赏：它自中世纪以来就在这里生产，自十六世纪以来就经过认证，遵守“Reinheitsgebot”，证明其真实性和所用成分（大麦，啤酒花和水）。 今天，在慕尼黑仍有六家历史悠久的啤酒厂（德语为“Brauereien” ）每年生产总计约 600 万百升啤酒，并且是唯一获准在慕尼黑啤酒节： Augustiner Bräu 、Hofbräu 、Hacker-Pschorr、Lowenbrau、Paulaner 和 Spaten 。
慕尼黑的大部分都生产自己的啤酒，除了喝酒之外，还可以品尝巴伐利亚特色美食，沉浸在欢快的氛围中。
巴伐利亚啤酒在弥撒杯（1 升杯子）中供应，传统上泡沫至少填充玻璃杯的三分之一高度。 在某些情况下，啤酒装在品脱玻璃杯中，称为“Weissbier” ，通常是小麦啤酒。
在慕尼黑和巴伐利亚，夏季有在所谓的“Biergärten” （字面意思是“啤酒花园”）消费啤酒的习俗。 通常这些是放置在百年树荫下的长桌，毗邻一家名为“Gasthof”您可以在那里点啤酒。 巴伐利亚人用各种典型的菜肴（通常从家里带来）来搭配啤酒，例如Obatzer （类似卡门贝尔的奶酪，配以黄油、洋葱、辣椒粉和细香葱）或Schweinshaxen ，一种猪肘和磨碎的辣根。
Biergarten通常有一个自助服务区和一个为希望自带野餐的顾客和常客分配桌子的区域。 巴伐利亚人通常还有一个私人马克杯，通常由赤陶制成，放在一个特殊的柜子里，以便在需要时可以重复使用。 除了慕尼黑啤酒花园，城市周围还有许多啤酒花园，得益于完善的自行车道网络，骑自行车很容易到达（前提是您没有醉到无法骑车！）。
另一方面， Wirtsgarten与Biergartens，它是一家露天餐厅，但没有自助服务区和分配给顾客的餐桌。 在冬季， Biergartens被“Bierhaus” （即“啤酒屋”）所取代，您可以在里面喝酒。
关于慕尼黑的啤酒厂，有几点值得了解：小费不是强制性的（通常是在您对服务满意的情况下给小费，相当于账单的 10% 左右）并且面包不包含在服务费中（价格根据消耗的数量而有所不同）。
慕尼黑啤酒厂和酿酒厂的历史源远流长。 巴伐利亚啤酒早在中世纪就已经在大约 300 座修道院中生产：由于啤酒花中含有的抗菌特性，僧侣们在四旬斋期间喝啤酒，这种习俗传遍了整个领土。 慕尼黑名字来源于本笃会修道士，他们在 18 世纪左右建立了第一个定居点，现在的城市就是从这里发展而来的。
第一个地窖 ( Bierkeller ) 可追溯到 17 世纪，是储存和发酵啤酒花的房间。 为了冷却桶，地窖被放置在栗树的树荫下，以保护它们免受高温。 法律禁止在夏季发酵，因此巴伐利亚人只能在冬季生产啤酒，并在伊萨尔河沿岸的地窖或栗树的树荫下保持凉爽。
慕尼黑啤酒花园和啤酒花园
Hofbräuhaus 
（慕尼黑 Am Platzl 9）营业时间为每天 9:00 至 23:30。
Hofbräuhaus可能是最古老的啤酒馆 16世纪下半叶，威廉五世公爵下令重组啤酒生产并赋予其新生：当时慕尼黑生产的啤酒太少，质量差，进口一个太贵了。 维特尔斯巴赫决定在院子里建造一家啤酒厂，并将其领导和管理委托给来自盖森费尔德修道院的酿酒大师Heimeran Pongraz 1589 年 9 月 27 日，皇家啤酒屋，其啤酒曾专门为巴伐利亚王国的宫廷酿造。
从1610年起，啤酒不再为宫廷专用而生产，而是可以在其他酒厂全体市民购买。
今天 Hofbräuhaus 啤酒销往世界各地，以蓝色背景上的 HB 标志和周围环绕着皇冠的标志而著称。 Hofbräuhaus啤酒厂建于 1897 年，位于 9 Platzl 。 最让游客印象深刻的是它的建筑风格，带有特色的角窗和华丽的彩色玻璃窗。 一楼是皇家啤酒屋最常光顾的大厅Schwemme ，在这里可以找到巴伐利亚啤酒厅：壁画拱顶、长木桌、演奏巴伐利亚音乐的管弦乐队以及身着传统服装的女服务员（ “Dirndl”），但最重要的是，大量啤酒和美味佳肴！
这里的气氛总是欢快活泼：一楼有一些更安静和优雅的大厅，二楼有一个大房间专门用于聚会，提供固定价格的自助晚餐和音乐表演。 炎炎夏日，还可以在户外啤酒花园
有些桌子是为常客 ( Stammgäste ) 预留的，他们有自己的陶瓷杯，放在一楼的保险箱里。 这些常客中的大多数是巴伐利亚人，但也有一些外国人。
在皇家啤酒屋都是德国政治宣传的主要舞台之一：啤酒馆因作为第一次纳粹党集会（1920 年 2 月 20 日）的举办地而闻名，而在 1921 年，阿道夫·希特勒 (Adolf Hitler) 在所谓的“Schlacht im Hofbräuhaus” 。
奥古斯丁
（Neuhauser Straße 27, Munich）历史悠久的奥古斯丁啤酒厂是慕尼黑最古老的啤酒厂，由奥古斯丁修道士于 1328 年在慕尼黑大教堂附近创立。 私有化后， Augustiner-Bräu于 1817Neuhauser Straße ，母公司至今仍位于此处。 该啤酒厂于 1829 年由 Wagner 家族接管，然后搬到了Landsberger Straße (“Kellerareal”)。 奥古斯丁啤酒厂在第二次世界大战期间遭到严重轰炸，如今已恢复昔日的辉煌，并被列为历史古迹。
场地分为两部分：啤酒厂本身位于左侧，餐厅位于右侧。 然而，在后面是经典的啤酒花园。
Augustiner Bräustuben
（Landsberger Str. 19，慕尼黑）每天 10 点至 0 点营业。
除了母公司之外，优质的Augustiner 啤酒Augustiner Bräustuben该啤酒厂毗邻啤酒厂，位于Landsberger Straße 19 ，价格更便宜，或者也在Augustiner Klosterwirt ( Augustinerstraße 1 ) 供应。 生啤酒的种类有： Augustiner Helles、Augustiner Dunkles、Augustiner Edelstoff 。
Chinesischer Turm
（慕尼黑英国花园）每天上午 11 点至 23 点 30 分开放。
Chinesischer Turm是一个非常受欢迎的啤酒花园，拥有约 7,000 个座位，位于建于 1789 年的同名中国塔楼内。Chinesischer Turm 啤酒厂位于宏伟的，欧洲最大的城市公园之一，步行约 15 分钟从玛利亚广场。 在夏季，这里是许多年轻大学生最喜欢的地方，他们聚集在这里喝上等的巴伐利亚啤酒。 在自助服务亭，您可以品尝传统巴伐利亚美食的主菜，聆听现场音乐。
Biergarten am Viktualienmarkt
(Viktualienmarkt 9, Munich)每天 9:00 至 22:00 营业。
Viktualienmarkt是一个啤酒花园，位于慕尼黑玛利亚广场仅两分钟路程。 这里有桌布的桌子由服务员提供服务，没有桌布的是自助服务：非常适合在周围的摊位购买食物并随身携带到树荫下的一张桌子上。 在Viktualienmarkt ，轮流供应来自慕尼黑所有六家历史悠久的啤酒厂的啤酒。 Viktualienmarkt呼吸的气氛慕尼黑啤酒花园中最令人愉快的气氛之一，是像真正的巴伐利亚人一样度过几个小时的理想场所。
Weisses Bräuhaus
（慕尼黑塔尔 7 号）每天早上 8 点至 00 点 30 分营业。
自 19 世纪以来， Weisses Brauhaus一直是慕尼黑美食传统中的 自慕尼黑，这条街上就有一家小酒馆，从 1540 年起成为现在的Weisses Bräuhaus 。 该建筑以典型的德国风格装饰，功能齐全且没有多余的装饰，气氛就像一家古老的小酒馆，与 100 年前的气息如出一辙。 里面有厨房和几个房间，每个房间的装饰都不一样。
Weisses Brauhaus的特色是小麦啤酒（ Weissbier ）：每种啤酒都有一个诗意而复杂的名字，并附有描述，表明它最适合搭配哪些菜肴。 生啤酒的种类有： Karmeliten Klosterbrauerei Original Dornau Pils、Schneider Weisse、Karmeliten Klosterbrauerei Urtyp Helles、Karmeliten Klosterbrauerei Brau Girgl 。 提供的菜单范围从传统的慕尼黑菜肴（例如糖醋小牛肺、猪肝配烤洋葱或猪腰配炸土豆）到沙拉和素食。 如果您超过两个人，我们建议您预订。
Bayerischer Donisl
(Weinstraße 1, Munich) Bayerischer Donisl （其名字来源于18 世纪管理该地方的Dionysius Haertl 位于慕尼黑市政厅旁边，是慕尼黑啤酒厂之一。 室内陈设采用深色木材，遵循巴伐利亚传统。 提供的生啤酒类型有： Hacker Bräu Edelhell、Paulaner Salvator、Hacker-Pschorr Braumeister Pils 。
目前， Bayerischer Donisl已关闭续约至 2015 年 12 月。
Hirschgarten
(Hirschgarten, 慕尼黑) Hirschgarten是慕尼黑最大的啤酒花园：拥有约 8,000 个座位，啤酒厂位于Hirschgarten卡尔西奥多王子委托建造的古老狩猎小屋。事实上，在除了吃喝优质啤酒外，还可以近距离观察生活在这个公园里的鹿。
Paulaner
（慕尼黑 Kapuzinerplatz 5）每天营业。
慕尼黑的另一个顶级啤酒馆是 Paulaner Bräuhaus 。 Paulaner 啤酒厂由一群僧侣于 17 世纪创立，以其原汁原味的啤酒而闻名于世，至今仍完好无损。 1634 年， Neudeck修道院的客人San Francesco da Paola开始生产一种深色烈性啤酒，以供他们在四旬期期间维持生计。 所酿造的啤酒非常出色，以至于 1780 年巴伐利亚宫廷允许僧侣们出售这种啤酒：保拉纳，注定要成为慕尼黑最大的啤酒厂。
Paulaner Brauerei三度更名：方济会修道士将其啤酒命名为Salvator ，但当拿破仑军队入侵巴伐利亚时，该啤酒厂被卖给了一个私人，他将其称为Paulaner-Salvator-Thomasbrau 。 后来，这个名字被简称为Paulaner Brauerei 。 另一方面，从未改变的是啤酒生产过程，几个世纪以来一直按照1516 年颁布 Reinheitsgebot
特色啤酒 Paulaner Hefe-Weissbier以其轻盈和解渴效果而著称。 它是一种琥珀色和稻草黄色小麦 这种啤酒在8/9 °C 的温度下在Weizenebeker 今天，啤酒被用来为巴伐利亚菜单上的一些菜肴调味，例如啤酒酱炖牛肉，甚至是小麦啤酒冰糕。 但啤酒也可以搭配烤鱼和熏猪排。
慕尼黑啤酒节不远。
Der Pschorr
（Viktualienmarkt 15，慕尼黑）每天 10 点至 0 点营业。
Der Pschorr位于Viktualienmarkt，提供Hacker-Pschorr-Edelhell 啤酒，这种啤酒直接从木桶中倒入啤酒杯中。
这个地方不仅以优质啤酒而著称，还以其美食。 Der Pschorr使用当地食材：来自巴伐利亚果园的水果、来自当地合作社的奶酪、来自慕尼黑。 在要尝试的传统菜肴中，我们推荐当地牛肉 ( Murnau Werdenfelser ) 、猪肉香肠“Obatzda” ，搭配面包、洋葱和细香葱。
Löwenbräu
（慕尼黑 Nymphenburger Straße 2） Löwenbräu （字面意思是“狮子啤酒”）是慕尼黑六家历史悠久的啤酒厂之一，生产真正的传统巴伐利亚啤酒：甚至Löwenbräu遵守Reinheitsgebot。 里面有一个巨大的大厅，叫做“Festsaal” ，可以容纳两千多人。
它的大型啤酒花园Löwenbräukeller，并占据了一家在第二次世界大战中被摧毁的啤酒厂的遗址。 啤酒花园位于树荫下的露台上，是许多巴伐利亚人不容错过的聚会场所。 Löwenbräukeller，还有一个大屏幕可以观看所有主要的体育赛事。 一杯 1 升啤酒的价格约为 7.80 欧元。
Löwenbräu 啤酒的历史可以追溯到 1383 年，那一年， Zum Löwen （“在狮子”）旅馆提供了第一批啤酒。 慕尼黑啤酒节每年都会供应Löwenbräu啤酒，尽管实际上它是一种名为Oktoberfestbier或Wiesenbier （来自举办啤酒节的慕尼黑公园的名称）的特殊啤酒，呈琥珀色，新鲜，专为该活动而酿造.
Löwenbräu啤酒在美国也有销售：由Miller Brewing Company直到 2002 年， Löwenbräu开始直接出口其啤酒（称其为Löwenbräu Original以区别于 Miller），因为Miller 的 Löwenbräu与原版不同. 这使得Löwenbräu大大提高了其在美国市场上的啤酒质量。
Augustiner Keller
（Arnulfstraße 52，慕尼黑）每天 10 点至 1 点营业。
Augustiner Keller慕尼黑第三大啤酒，距离火车站仅几步之遥。 自 1812 年开业以来，它在宏伟的大树荫下拥有 5,000 个座位：在夏季的几个月里，不可能不停下来喝一杯美味的新鲜啤酒。 在这里也可以吃到典型的巴伐利亚特色菜，或者您可以自带食物并在特殊的自助服务区享用。
Augustinerkeller的特殊性源于这样一个事实，即啤酒直接从橡木桶的水龙头中供应。 一杯啤酒 7.50 欧元。 供应的啤酒Augustiner Bräu München生产，该由 Augustinian 僧侣于 1328 年创立。根据发酵类型的不同，啤酒种类也不同： Edelstoff （贮藏啤酒和甜啤酒）、 Augustiner Helles、Wies'n Edel （专为慕尼黑啤酒节）、 Dunkles （黑麦芽啤酒）、 Pils 、 Weissbier 、 Maximator Starkbierfest期间供应的烈性啤酒）。
Augustinerkeller的美食也值得一去。 这个地方不仅仅是一家啤酒厂：在这里，您可以在舒适而热闹的餐厅/啤酒厂用餐，那里有拱形天花板、砖墙，并配有木凳和旧吊灯。 餐厅提供各种传统的巴伐利亚菜肴以及国际和素食菜肴。
Hofbräukeller
（慕尼黑 Innere Wiener Straße 19）每天 10:00 至 0:00 营业。
不要与 Hofbräuhaus 混淆， Hofbräukeller位于Innere Wiener Strasse 伊萨尔河沿岸Maximilaneum （巴伐利亚议会）仅几分钟路程 该啤酒厂建于 1892 年，规模非常大，拥有一个大型啤酒花园。 Hofbräukeller 因其出产的优质啤酒、引人入胜的氛围而深受年轻巴伐利亚人的喜爱和光顾，但最重要的是价格实惠。
Hacker-Pschorr Bräuhaus
（慕尼黑 Theresienhöhe 7）每天 10 点至 1 点营业。
Hacker-Pschorr Bräuhaus位于Theresienhöhe ，拥有一个漂亮的啤酒花园，可以俯瞰慕尼黑啤酒节地Theresienwiese 。 除了啤酒，尝试点冷盘和奶酪拼盘（ “Brotzeit-teller” ）。
Park Café
(Sophienstraße 7, Munich)每天 11:00 至 1:00 营业。
Park Café其历史可以追溯到 1935 年，位于慕尼黑，距离火车站仅几步之遥。 这个地方可以欣赏到植物园的迷人景色，当有一些现场爵士乐队的表演时会变得更加迷人。
Paulaner Keller (Paulaner am Nockherberg)
（Hochstraße 77，慕尼黑）每天上午 11 点至凌晨 1 点营业。
拉纳凯勒（ Paulaner am Nockherberg ）被巴伐利亚人评选为慕尼黑最好的啤酒馆。 Paulaner Keller啤酒花园位于街道另一侧的啤酒厂旁边。 特色是Nockherberger 啤酒，颜色深，未经过滤。
Spaten-Franziskaner-Bräu
（Marsstraße 46-48，慕尼黑） Spaten-Bräu是慕尼黑六家啤酒厂Reinheitsgebot纯度法慕尼黑啤酒节生产啤酒。 Spaten （其名字的意思是“铲子” 成立于 1397 年，如今隶属于比利时跨国公司InBevSpaten-Löwenbräu-Gruppe 集团。 Spaten被许多德国人认为是一种在两餐之间清洁味觉的啤酒。
Spaten 啤酒厂以下类型的啤酒： Ludwig Thomas Dunkel （经典的巴伐利亚黑啤酒）、 Spaten Premium Lager 、 Spaten Pilsener 、 Spaten Optimator （酒精含量为 7.2% 的烈性啤酒）和Spaten Oktoberfest Beer （慕尼黑啤酒节的啤酒，琥珀色） ). Franziskaner小麦啤酒。
Hackerhaus
（Sendlinger Strasse 14，Innenstadt，慕尼黑）每天 11 点至 0 点营业。
Hacker-Pschorr也是慕尼黑啤酒节酿酒商（另外还有 Spaten、Paulaner、Augustiner、Hofbräu 和 Löwenbräu）。
Hacker啤酒慕尼黑创立。18 世纪末， Joseph Pschorr买下了 Hacker 啤酒厂，并创立了一家以他的名字命名的啤酒厂。 后来，他的两个儿子分别继承了两家啤酒厂中的一家。 1972 年， Hacker和Pschorr合并成立了Hacker-Pschorr ，但啤酒继续单独销售直到 1975 年。然而，酿造方法在 580 多年里保持不变。 最受欢迎的啤酒是Hacker-Pschorr Weisse ，这是一种用纯净泉水处理过的 100% 天然啤酒。
Weihenstephan
(Alte Akademie 2, Freising, Munich)每天上午 9:00 至 23:00
营业 Weihenstephan是世界上现存最古老的啤酒厂。 725 年，一座本笃会修道院在同名的Weihenstephan。 酿造始于此，1040 年， Klosterbrauerei Weihenstephan。 1803 年，在几个世纪以来被瑞典人、法国人和奥地利人摧毁，并被四次纵火后，修道院被关闭并移交给巴伐利亚州。 然而，啤酒厂在Royal Staatsgut Schleißheim，能够继续生产啤酒。 1852 年，巴伐利亚酿酒学校从Schleißheim迁至Weihenstephan ，至今仍在教授这门艺术。
Wirtshaus Ayingers am Platzl
（慕尼黑 Am Platzl 1A）每天上午 11 点至凌晨 1 点营业。
生产的生啤： Ayinger Helles、Ayinger Dunkles、Ayinger Pils、Ayinger Kellerbier、Ayinger Dunkles Hefeweizen、Ayinger Helles Hefeweizen、Ayinger Winterbock 。
Nurnberger Bratwurst glokl
（慕尼黑 Frauenplatz 9）周一至周六 10:00 至 1:00，周日 10:00 至 23:00。
这个漂亮的啤酒花园提供一些优质生啤酒，包括Augustiner 、 König Ludwig Dunkel和Tucher Hefeweißbier 。
