慕尼黑最好的啤酒廠。 慕尼黑啤酒節的故鄉，在慕尼黑啤酒是一種真正的崇拜。 在這裡，您可以找到一些世界上最古老和最著名的啤酒廠，例如 Hofbräu、Löwenbräu 和 Paulaner。 這是我們在慕尼黑最好的啤酒花園的詳細指南，在那裡可以喝到正宗的巴伐利亞啤酒！
慕尼黑最好的啤酒廠：慕尼黑哪裡可以喝啤酒
說到啤酒，巴伐利亞人堪稱大師。 巴伐利亞啤酒因其卓越和獨特而受到讚賞：它自中世紀以來就在這裡生產，自十六世紀以來就經過認證，遵守“Reinheitsgebot”，證明其真實性和所用成分（大麥，啤酒花和水）。 今天，在慕尼黑仍有六家歷史悠久的啤酒廠（德語為“Brauereien” ）每年生產總計約 600 萬百升啤酒，並且是唯一獲准在慕尼黑啤酒節： Augustiner Bräu 、Hofbräu 、Hacker-Pschorr、Lowenbrau、Paulaner 和 Spaten 。
慕尼黑的大部分都生產自己的啤酒，除了喝酒之外，還可以品嚐巴伐利亞特色美食，沉浸在歡快的氛圍中。
巴伐利亞啤酒在彌撒杯（1 升杯子）中供應，傳統上泡沫至少填充玻璃杯的三分之一高度。 在某些情況下，啤酒裝在品脫玻璃杯中，稱為“Weissbier” ，通常是小麥啤酒。
在慕尼黑和巴伐利亞，夏季有在所謂的“Biergärten” （字面意思是“啤酒花園”）消費啤酒的習俗。 通常這些是放置在百年樹蔭下的長桌，毗鄰一家名為“Gasthof”您可以在那裡點啤酒。 巴伐利亞人用各種典型的菜餚（通常從家裡帶來）來搭配啤酒，例如Obatzer （類似卡門貝爾的奶酪，配以黃油、洋蔥、辣椒粉和細香蔥）或Schweinshaxen ，一種豬肘和磨碎的辣根。
Biergarten通常有一個自助服務區和一個為希望自帶野餐的顧客和常客分配桌子的區域。 巴伐利亞人通常還有一個私人馬克杯，通常由赤陶製成，放在一個特殊的櫃子裡，以便在需要時可以重複使用。 除了慕尼黑啤酒花園，城市周圍還有許多啤酒花園，得益於完善的自行車道網絡，騎自行車很容易到達（前提是您沒有醉到無法騎車！）。
另一方面， Wirtsgarten與Biergartens，它是一家露天餐廳，但沒有自助服務區和分配給顧客的餐桌。 在冬季， Biergartens被“Bierhaus” （即“啤酒屋”）所取代，您可以在裡面喝酒。
關於慕尼黑的啤酒廠，有幾點值得了解：小費不是強制性的（通常是在您對服務滿意的情況下給小費，相當於賬單的 10% 左右）並且麵包不包含在服務費中（價格根據消耗的數量而有所不同）。
慕尼黑啤酒廠和釀酒廠的歷史源遠流長。 巴伐利亞啤酒早在中世紀就已經在大約 300 座修道院中生產：由於啤酒花中含有的抗菌特性，僧侶們在四旬齋期間喝啤酒，這種習俗傳遍了整個領土。 慕尼黑名字來源於本篤會修道士，他們在 18 世紀左右建立了第一個定居點，現在的城市就是從這裡發展而來的。
第一個地窖 ( Bierkeller ) 可追溯到 17 世紀，是儲存和發酵啤酒花的房間。 為了冷卻桶，地窖被放置在栗樹的樹蔭下，以保護它們免受高溫。 法律禁止在夏季發酵，因此巴伐利亞人只能在冬季生產啤酒，並在伊薩爾河沿岸的地窖或栗樹的樹蔭下保持涼爽。
慕尼黑啤酒花園和啤酒花園
Hofbräuhaus 
（慕尼黑 Am Platzl 9）營業時間為每天 9:00 至 23:30。
Hofbräuhaus可能是最古老的啤酒館 十六世紀下半葉，威廉五世公爵下令重組啤酒生產並賦予其新的生機：當時慕尼黑生產的啤酒太少，質量差，進口一個太貴了。 維特爾斯巴赫決定在院子裡建造一家啤酒廠，並將其領導和管理委託給來自蓋森費爾德修道院的釀酒大師Heimeran Pongraz 1589 年 9 月 27 日，皇家啤酒屋，其啤酒曾專門為巴伐利亞王國的宮廷釀造。
從1610年起，啤酒不再為宮廷專用而生產，而是可以在其他酒廠全體市民購買。
今天 Hofbräuhaus 啤酒銷往世界各地，以藍色背景上的 HB 標誌和周圍環繞著皇冠的標誌而著稱。 Hofbräuhaus啤酒廠建於 1897 年，位於 9 Platzl 。 最讓遊客印象深刻的是它的建築風格，帶有特色的角窗和華麗的彩色玻璃窗。 一樓是皇家啤酒屋最常光顧的大廳Schwemme ，在這裡可以找到巴伐利亞啤酒廳：壁畫拱頂、長木桌、演奏巴伐利亞音樂的管弦樂隊以及身著傳統服裝的女服務員（ “Dirndl”），但最重要的是，大量啤酒和美味佳餚！
這裡的氣氛總是歡快活潑：一樓有一些更安靜和優雅的大廳，二樓有一個大房間專門用於聚會，提供固定價格的自助晚餐和音樂表演。 炎炎夏日，還可以在戶外啤酒花園
有些桌子是為常客 ( Stammgäste ) 預留的，他們有自己的陶瓷杯，放在一樓的保險箱裡。 這些常客中的大多數是巴伐利亞人，但也有一些外國人。
在皇家啤酒屋都是德國政治宣傳的主要舞台之一：啤酒館因作為第一次納粹黨集會（1920 年 2 月 20 日）的舉辦地而聞名，而在 1921 年，阿道夫·希特勒 (Adolf Hitler) 在所謂的“Schlacht im Hofbräuhaus” 。
奧古斯丁
（Neuhauser Straße 27, Munich）歷史悠久的奧古斯丁啤酒廠是慕尼黑最古老的啤酒廠，由奧古斯丁修道士於 1328 年在慕尼黑大教堂附近創立。 私有化後， Augustiner-Bräu於 1817Neuhauser Straße ，母公司至今仍位於此處。 該啤酒廠於 1829 年由 Wagner 家族接管，然後搬到了Landsberger Straße (“Kellerareal”)。 奧古斯丁啤酒廠在第二次世界大戰期間遭到嚴重轟炸，如今已恢復昔日的輝煌，並被列為歷史古蹟。
場地分為兩部分：啤酒廠本身位於左側，餐廳位於右側。 然而，在後面是經典的啤酒花園。
Augustiner Bräustuben
（Landsberger Str. 19，慕尼黑）每天 10 點至 0 點營業。
除了母公司之外，優質的Augustiner 啤酒Augustiner Bräustuben該啤酒廠毗鄰啤酒廠，位於Landsberger Straße 19 ，價格更便宜，或者也在Augustiner Klosterwirt ( Augustinerstraße 1 ) 供應。 生啤酒的種類有： Augustiner Helles、Augustiner Dunkles、Augustiner Edelstoff 。
Chinesischer Turm
（慕尼黑英國花園）每天上午 11 點至 23 點 30 分開放。
Chinesischer Turm是一個非常受歡迎的啤酒花園，擁有約 7,000 個座位，位於建於 1789 年的同名中國塔內。Chinesischer Turm 啤酒廠位於宏偉的英國花園，歐洲最大的城市公園之一，步行約 15 分鐘從瑪利亞廣場。 在夏季，這裡是許多年輕大學生最喜歡的地方，他們聚集在這裡喝上等的巴伐利亞啤酒。 在自助服務亭，您可以品嚐傳統巴伐利亞美食的主菜，聆聽現場音樂。
Biergarten am Viktualienmarkt
(Viktualienmarkt 9, Munich)每天 9:00 至 22:00 營業。
Viktualienmarkt是一個啤酒花園，位於慕尼黑瑪利亞廣場僅兩分鐘路程。 這裡有桌布的桌子由服務員提供服務，沒有桌布的是自助服務：非常適合在周圍的攤位購買食物並隨身攜帶到樹蔭下的一張桌子上。 在Viktualienmarkt ，輪流供應來自慕尼黑所有六家歷史悠久的啤酒廠的啤酒。 Viktualienmarkt呼吸的氣氛慕尼黑啤酒花園中最令人愉快的氣氛之一，是像真正的巴伐利亞人一樣度過幾個小時的理想場所。
Weisses Bräuhaus
（慕尼黑塔爾 7 號）每天早上 8 點至 00 點 30 分營業。
自 19 世紀以來， Weisses Brauhaus一直是慕尼黑美食傳統中的 自慕尼黑，這條街上就有一家小酒館，從 1540 年起成為現在的Weisses Bräuhaus 。 該建築以典型的德國風格裝飾，功能齊全且沒有多餘的裝飾，氣氛就像一家古老的小酒館，與 100 年前的氣息如出一轍。 裡面有廚房和幾個房間，每個房間的裝飾都不一樣。
Weisses Brauhaus的特色是小麥啤酒（ Weissbier ）：每種啤酒都有一個詩意而復雜的名字，並附有描述，表明它最適合搭配哪些菜餚。 生啤酒的種類有： Karmeliten Klosterbrauerei Original Dornau Pils、Schneider Weisse、Karmeliten Klosterbrauerei Urtyp Helles、Karmeliten Klosterbrauerei Brau Girgl 。 提供的菜單範圍從傳統的慕尼黑菜餚（例如糖醋小牛肺、豬肝配烤洋蔥或豬腰配炸土豆）到沙拉和素食。 如果您超過兩個人，我們建議您預訂。
Bayerischer Donisl
(Weinstraße 1, Munich) Bayerischer Donisl （其名字來源於18 世紀管理該地方的Dionysius Haertl 位於慕尼黑市政廳旁邊，是慕尼黑啤酒廠之一。 室內陳設採用深色木材，遵循巴伐利亞傳統。 提供的生啤酒類型有： Hacker Bräu Edelhell、Paulaner Salvator、Hacker-Pschorr Braumeister Pils 。
目前， Bayerischer Donisl已關閉續約至 2015 年 12 月。
Hirschgarten
(Hirschgarten, 慕尼黑) Hirschgarten是慕尼黑最大的啤酒花園：擁有約 8,000 個座位，啤酒廠位於Hirschgarten卡爾西奧多王子委託建造的古老狩獵小屋。事實上，在除了吃喝優質啤酒外，還可以近距離觀察生活在這個公園裡的鹿。
Paulaner
（慕尼黑 Kapuzinerplatz 5）每天營業。
慕尼黑的另一個頂級啤酒館是 Paulaner Bräuhaus 。 Paulaner 啤酒廠由一群僧侶於 17 世紀創立，以其原汁原味的啤酒而聞名於世，至今仍完好無損。 1634 年， Neudeck修道院的客人San Francesco da Paola開始生產一種深色烈性啤酒，以供他們在四旬期期間維持生計。 所釀造的啤酒非常出色，以至於 1780 年巴伐利亞宮廷允許僧侶們出售這種啤酒：保拉納，注定要成為慕尼黑最大的啤酒廠。
Paulaner Brauerei三度更名：方濟會修道士將其啤酒命名為Salvator ，但當拿破崙軍隊入侵巴伐利亞時，該啤酒廠被賣給了一個私人，他將其稱為Paulaner-Salvator-Thomasbrau 。 後來，這個名字被簡稱為Paulaner Brauerei 。 另一方面，從未改變的是啤酒生產過程，幾個世紀以來一直按照1516 年頒布 Reinheitsgebot
特色啤酒 Paulaner Hefe-Weissbier以其輕盈和解渴效果而著稱。 它是一種琥珀色和稻草黃色小麥 這種啤酒在8/9 °C 的溫度下在Weizenebeker 今天，啤酒被用來為巴伐利亞菜單上的一些菜餚調味，例如啤酒醬燉牛肉，甚至是小麥啤酒冰糕。 但啤酒也可以搭配烤魚和熏豬排。
慕尼黑啤酒節不遠。
Der Pschorr
（Viktualienmarkt 15，慕尼黑）每天 10 點至 0 點營業。
Der Pschorr位於Viktualienmarkt，提供Hacker-Pschorr-Edelhell 啤酒，這種啤酒直接從木桶中倒入啤酒杯中。
這個地方不僅以優質啤酒，還以其美食。 Der Pschorr使用當地食材：來自巴伐利亞果園的水果、來自當地合作社的奶酪、來自慕尼黑。 在要嘗試的傳統菜餚中，我們推薦當地牛肉 ( Murnau Werdenfelser ) 、豬肉香腸“Obatzda” ，搭配麵包、洋蔥和細香蔥。
Löwenbräu
（慕尼黑 Nymphenburger Straße 2） Löwenbräu （字面意思是“獅子啤酒”）是慕尼黑六家歷史悠久的啤酒廠之一，生產真正的傳統巴伐利亞啤酒：甚至Löwenbräu遵守Reinheitsgebot。 裡面有一個巨大的大廳，叫做“Festsaal” ，可以容納兩千多人。
它的大型啤酒花園Löwenbräukeller，並佔據了一家在第二次世界大戰中被摧毀的啤酒廠的遺址。 啤酒花園位於樹蔭下的露台上，是許多巴伐利亞人不容錯過的聚會場所。 Löwenbräukeller，還有一個大屏幕可以觀看所有主要的體育賽事。 一杯 1 升啤酒的價格約為 7.80 歐元。
Löwenbräu 啤酒的歷史可以追溯到 1383 年，那一年， Zum Löwen （“在獅子”）旅館提供了第一批啤酒。 慕尼黑啤酒節每年都會供應Löwenbräu啤酒，儘管實際上它是一種名為Oktoberfestbier或Wiesenbier （來自舉辦啤酒節的慕尼黑公園的名稱）的特殊啤酒，呈琥珀色，新鮮，專為該活動而釀造.
Löwenbräu啤酒在美國也有銷售：由Miller Brewing Company直到 2002 年， Löwenbräu開始直接出口其啤酒（稱其為Löwenbräu Original以區別於 Miller），因為Miller 的 Löwenbräu與原版不同. 這使得Löwenbräu大大提高了其在美國市場上的啤酒質量。
Augustiner Keller
（Arnulfstraße 52，慕尼黑）每天 10 點至 1 點營業。
Augustiner Keller慕尼黑第三大啤酒，距離火車站僅幾步之遙。 自 1812 年開業以來，它在宏偉的大樹蔭下擁有 5,000 個座位：在夏季的幾個月裡，不可能不停下來喝一杯美味的新鮮啤酒。 在這裡也可以吃到典型的巴伐利亞特色菜，或者您可以自帶食物並在特殊的自助服務區享用。
Augustinerkeller的特殊性源於這樣一個事實，即啤酒直接從橡木桶的水龍頭中供應。 一杯啤酒 7.50 歐元。 供應的啤酒Augustiner Bräu München生產，該由 Augustinian 僧侶於 1328 年創立。根據發酵類型的不同，啤酒種類也不同： Edelstoff （貯藏啤酒和甜啤酒）、 Augustiner Helles、Wies'n Edel （專為慕尼黑啤酒節）、 Dunkles （黑麥芽啤酒）、 Pils 、 Weissbier 、 Maximator Starkbierfest期間供應的烈性啤酒）。
Augustinerkeller的美食也值得一去。 這個地方不僅僅是一家啤酒廠：在這裡，您可以在舒適而熱鬧的餐廳/啤酒廠用餐，那裡有拱形天花板、磚牆，並配有木凳和舊吊燈。 餐廳提供各種傳統的巴伐利亞菜餚以及國際和素食菜餚。
Hofbräukeller
（慕尼黑 Innere Wiener Straße 19）每天 10:00 至 0:00 營業。
不要與 Hofbräuhaus 混淆， Hofbräukeller位於Innere Wiener Strasse 伊薩爾河沿岸Maximilaneum （巴伐利亞議會）僅幾分鐘路程 該啤酒廠建於 1892 年，規模非常大，擁有一個大型啤酒花園。 Hofbräukeller 因其出產的優質啤酒、引人入勝的氛圍而深受年輕巴伐利亞人的喜愛和光顧，但最重要的是價格實惠。
Hacker-Pschorr Bräuhaus
（慕尼黑 Theresienhöhe 7）每天 10 點至 1 點營業。
Hacker-Pschorr Bräuhaus位於Theresienhöhe ，擁有一個漂亮的啤酒花園，可以俯瞰慕尼黑啤酒節地Theresienwiese 。 除了啤酒，嘗試點冷盤和奶酪拼盤（ “Brotzeit-teller” ）。
Park Café
(Sophienstraße 7, Munich)每天 11:00 至 1:00 營業。
Park Café其歷史可以追溯到 1935 年，位於慕尼黑，距離火車站僅幾步之遙。 這個地方可以欣賞到植物園的迷人景色，當有一些現場爵士樂隊的表演時會變得更加迷人。
Paulaner Keller (Paulaner am Nockherberg)
（Hochstraße 77，慕尼黑）每天上午 11 點至凌晨 1 點營業。
拉納凱勒（ Paulaner am Nockherberg ）被巴伐利亞人評選為慕尼黑最好的啤酒館。 Paulaner Keller啤酒花園位於街道另一側的啤酒廠旁邊。 特色是Nockherberger 啤酒，顏色深，未經過濾。
Spaten-Franziskaner-Bräu
（Marsstraße 46-48，慕尼黑） Spaten-Bräu是慕尼黑六家啤酒廠Reinheitsgebot純度法慕尼黑啤酒節生產啤酒。 Spaten （其名字的意思是“鏟子” 成立於 1397 年，如今隸屬於比利時跨國公司InBevSpaten-Löwenbräu-Gruppe 集團。 Spaten被許多德國人認為是一種在兩餐之間清潔味覺的啤酒。
Spaten 啤酒廠以下類型的啤酒： Ludwig Thomas Dunkel （經典的巴伐利亞黑啤酒）、 Spaten Premium Lager 、 Spaten Pilsener 、 Spaten Optimator （酒精含量為 7.2% 的烈性啤酒）和Spaten Oktoberfest Beer （慕尼黑啤酒節的啤酒，琥珀色） ). Franziskaner小麥啤酒。
Hackerhaus
（Sendlinger Strasse 14，Innenstadt，慕尼黑）每天 11 點至 0 點開放。
Hacker-Pschorr也是慕尼黑啤酒節釀酒商（另外還有 Spaten、Paulaner、Augustiner、Hofbräu 和 Löwenbräu）。
Hacker啤酒慕尼黑創立。18 世紀末， Joseph Pschorr買下了 Hacker 啤酒廠，並創立了一家以他的名字命名的啤酒廠。 後來，他的兩個兒子分別繼承了兩家啤酒廠中的一家。 1972 年， Hacker和Pschorr合併成立了Hacker-Pschorr ，但啤酒繼續單獨銷售直到 1975 年。然而，釀造方法在 580 多年裡保持不變。 最受歡迎的啤酒是Hacker-Pschorr Weisse ，這是一種用純淨泉水處理過的 100% 天然啤酒。
Weihenstephan
(Alte Akademie 2, Freising, Munich)每天上午 9:00 至 23:00
營業 Weihenstephan是世界上現存最古老的啤酒廠。 725 年，一座本篤會修道院在同名的Weihenstephan。 釀造始於此，1040 年， Klosterbrauerei Weihenstephan。 1803 年，在幾個世紀以來被瑞典人、法國人和奧地利人摧毀，並被四次縱火後，修道院被關閉並移交給巴伐利亞州。 然而，啤酒廠在Royal Staatsgut Schleißheim，能夠繼續生產啤酒。 1852 年，巴伐利亞釀酒學校從Schleißheim遷至Weihenstephan ，至今仍在教授這門藝術。
Wirtshaus Ayingers am Platzl
（慕尼黑 Am Platzl 1A）每天上午 11 點至凌晨 1 點營業。
生產的生啤： Ayinger Helles、Ayinger Dunkles、Ayinger Pils、Ayinger Kellerbier、Ayinger Dunkles Hefeweizen、Ayinger Helles Hefeweizen、Ayinger Winterbock 。
Nurnberger Bratwurst glokl
（慕尼黑 Frauenplatz 9）週一至週六 10:00 至 1:00，週日 10:00 至 23:00。
這個漂亮的啤酒花園提供一些優質生啤酒，包括Augustiner 、 König Ludwig Dunkel和Tucher Hefeweißbier 。
